Semesterförberedelse

Flädersaft

55 st fläderblomklasar
2 kg socker
3,5 l vatten
4 st citroner
60 gram citronsyra

Tillagning:
1. Klipp bort de gröna stjälkarna och tvätta citronerna och skiva dem tunt.
2. Varva fläder, citron och socker i en stor hink.
3. Koka vatten och tillsätt citronsyra och rör om, häll sedan vattnet i hinken med flädern.
4. Låt stå kallt i ca 4-5 dagar. Rör om då och då.
5. Sila och häll upp i små plastburkar som du fryser in och tar fram efter behov.
6. Hälles därefter förslagsvis i ett glas tillsammans med is och gin...
7. Njut av din semester ;-)